Juustomakaroni, tuo kermainen amerikkalainen klassikko, on täydellinen yhdistelmä juustoa ja kermaa. Tämä resepti on helppo ja nopea valmistaa, sopien niin arkeen kuin juhlaan. Kun haluat lämmittää sydämiä ja vatsaa, kokeile tätä mac and cheese resepti.
Juustomakaroni resepti
Ainekset:
- 400 g makaronia
- 1 litra maitoa
- 200 g juustoa (esim. cheddar tai gouda), raastettuna
- 50 g voita
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- (valinnainen) ripaus muskottipähkinää
- (valinnainen) korppujauhoja ja voita pinnalle
Ohjeet:
1. Keitä makaronit: Keitä makaronit suolalla maustetussa vedessä al denteksi. Valuta hyvin ja siirrä sivuun.
2. Tee juustokastike: Sulata kattilassa voi miedolla lämmöllä. Lisää vehnäjauhot ja sekoita, kunnes seos on tasainen. Anna jauhojen kypsyä muutama minuutti sekoittaen. Lisää maito vähitellen koko ajan sekoittaen, jotta kastike ei paakkuunnu. Kuumenna sekoittaen, kunnes kastike sakenee ja on sileää.
3. Lisää juusto: Kun kastike on paksu ja sileä, lisää raastettu juusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut ja kastike on tasainen. Mausta suolalla, pippurilla ja halutessasi ripauksella muskottipähkinää.
4. Yhdistä makaronit ja kastike: Lisää keitetyt makaronit juustokastikkeeseen ja sekoita, kunnes kaikki makaronit ovat kastikkeen peitossa.
5. Paista uunissa (valinnainen): Voit halutessasi kaataa seoksen uunivuokaan, ripotella päälle korppujauhoja ja nokareita voita. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes pinta on kauniisti ruskistu nut.
6. Tarjoilu: Tarjoile juustomakaroni kuumana, joko pääruokana tai sivuannoksena.
Mac and Cheese Ravintosisältö: Kalorit ja Ravintoaineet
| Ravintoaine | Määrä |
| Kalorit | 450 kcal |
| Rasvat yhteensä | 20 g |
| Tyydyttyneet rasvat | 12 g |
| Kolesteroli | 55 mg |
| Natrium | 700 mg |
| Hiilihydraatit yhteensä | 48 g |
| Ravintokuidut | 2 g |
| Sokerit | 6 g |
| Proteiini | 20 g |
